Die Genussmesse in Oberwart findet heuer Anfang November leider ohne uns statt. Wir müssen Sie auf das nächste Jahr vertrösten und freuen uns schon auf unsere Kunden, die alljährlich bei unserem Stand vorbeischauen.
Der Steirische Junker ist der Vorbote des neuen Jahrgangs, der alljährlich mit Spannung und Freude verkostet und getrunken wird und das Warten auf die DAC-Weine mit frisch-jugendlichen Aromen im Glas verkürzt. Er gibt erste Eindrücke, wie sich der Jahrgang entwickeln wird und lässt Rückschlüsse auf den Jahrgang zu.
Passend zum Namensgeber haben wir uns wieder bemüht, auch in diesem Jahr wieder eine ausreichende Menge dieses köstlichen Weinbegleiters in die Regale zu bringen.
200 g wiegt der Junkerkäse und ist ein idealer Begleiter zum knackigen Junker - ab 25.10.2024 erhältlich bei zahlreichen Junker-Weinbauern, Buschenschanken, Vinofakturen, im Lebensmittelhandel und natürlich im Ab-Hof Verkauf bei der Biohofkäserei Deutschmann.
Wie schon einige unserer Kunden bemerkt haben, ist seit einigen Wochen kein Schilcherlandkäse verfügbar. Leider müssen wir Sie noch weiterhin vertrösten - höchstwahrscheinlich werden wir erst wieder ab Frühjahr 2025 unseren beliebten Schilcherlandkäse auf Punkt gereift am Hof haben.
Der Grund hierfür ist, dass unser wertvollstes Gut - die Milch - derzeit sehr knapp ist und wir daher die Nachfrage mit unserem Angebot leider nicht befriedigen können.
Wir werden alle Kunden, die regelmäßig den Schilcherlandkäse bei uns beziehen, darüber informieren, sobald er wieder verfügbar ist.
Vor kurzem hatten wir außergewöhnlichen Besuch von einer Journalistin aus New York. Über das Auslandsbüro in den USA von der Österreich-Werbung wurde die Journalistin Janna Graber beauftragt, die Südsteiermark zu bereisen und darüber zu berichten. In Zuge dessen war sie mit Ihrer Freundin Nicole Flambigl auch im Schilcherland. Ein kulinarischer Höhepunkt war die Käsedegustation am Betrieb der Biohofkäserei Deutschmann. Mit diesem Besuch soll dem englischsprachigen Raum in Nordamerika Gusto auf unsere Region gemacht werden. Im Gespräch erzählte Frau Graber, dass es sich hier um wohlhabende, exklusive Leser handelt, welche das Kleine, Feine und Außergewöhnliche bei Ihren Europareisen abseits der Großstädte suchen.
Wir hoffen mit unserem Beitrag für Besuche in unserer Region anzuregen.
Am 21.04.2024 fand das Regionalgruppentreffen des Verbands für handwerkliche Milchverarbeitung in Kooperation mit Familie Nuart und Familie Widrich in 9102 Waisenberg statt.
Neben einer Führung durch die Hofkäserei und Fachvorträgen wurden natürlich auch die hervorragenden Käse degustiert.
Ausschließlich nachhaltig produzierter Strom aus der Region für die Region - Zu günstigen Preisen? Diese Möglichkeit bietet die Energiegenossenschaft UM4. Dies umfasst ca. das Gebiet von Osterwitz bis Gr. St. Florian. Alles Nähere auf der Infoveranstaltung.Datum: Donnerstag, 21.03.2024
Beginn: 19:00 Uhr
Ort: Gasthaus Kirchenwirt Nabernik, Bad Gams 20, 8524 Bad Gams
Am Vormittag des 26.02.2024 besuchte uns der ORF-Reporter Jan Matejcek um mit uns über ein drohendes Problem in der Käsebranche zu diskutieren.
In unserem Naturreifekeller liegen sie nichts ahnend wie kleine weiße Wölkchen auf Ihren Horden - doch Französische Forschende warnen vor einem möglichen Ende des Camemberts.
Warum?
Das seht ihr in der Sendung "Studio 2" vom 26.02.2024 im ORF 2 - hier der Link zum Nachschauen:
Ob als kleine Aufmerksamkeit oder weil die Weihnachtsfeier in diesem Jahr nicht stattfinden kann - wir haben das optimale Geschenk für Käseliebhaber und Gourmets.
Weihnachtspräsente individuell zusammengestellt, auch mit anderen Produkten kombinierbar - wir verursachen Gaumenfreuden zum schönsten Fest im Jahr.
Das größte Highlight der Junkerpräsentation ist zweifelsohne am Mittwoch, dem 9. November, in der Stadthalle über die Bühne gegangen. Neben den über 100 Weinbaubetrieben, die ihren Junker zur Verkostung anboten, durften wir mit unserem Käse, allen voran den Bio-Junkerkäse, dieses Fest begleiten.
In den ehrwürdigen Räumlichkeiten des Stainzer Schlosses fand am 12.11.2022 das Junkerfest statt.
Dieses kulinarische Highlight wurde von mehr als 500 Teilnehmern gestürmt – wir durften den steirischen Junker - der hier im Mittelpunkt stand - mit unseren Biokäsen nebst vielen anderen Köstlichkeiten kulinarisch begleiten.
