Affiniert mit Bio-Zwetschgenbrand der Schnapsbrennerei Gölles
Unsere erlesenen Blauschimmelkäse kommen nach rund 6 Wochen Reifezeit in unsere Affineur-Küche. Liebevoll werden sie einige Tage mit Bio-Zwetschgen-Edelbrand und Bio-Zwetschgensaft getränkt. Der letzte Pfiff sind die gehackten Dörrzwetschgen, die dem Käse edles Aussehen verleihen.

Hofkäserei Deutschmann GbR. A-8523 Frauental, Oberberglastraße 10
Tel.: +43 (0)3462/ 40 57
info@hofkaeserei-deutschmann.at

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