Vor einigen Tagen war der niederösterreichische Wasserbüffel-Halter zu Besuch bei der Hofkäserei Deutschmann in Frauental. Er ist der einzige, der diese Tierart in Österreich hält und aus deren Milch auch einen hervorragenden Blauschimmelkäse herstellt. Der Informationsaustausch war für beide Seiten recht informativ, denn man kannte sich bis dahin noch nicht persönlich, nur aus Büchern und Zeitschriften.

Wir wünschen Robert Paget alles Gute für seine ausgefallene Käseproduktion.