Entscheidung fürs Leben. Erfüllung und Herausforderung. Tagtäglich. 25 km von Graz. In Frauental. Steirisches Schilcherland. Altes Kellergewölbe. Hochwertiger Bio-Rohmilchkäse. In vielen Variationen. Ein Hof für Bauern. Artgerecht. Die Tierhaltung. Biologisch bewirtschaftet. Seit 1991. Anerkannte Biolandwirtschaft. Ein Paar. Sind Vorbild. Der Pionier. Visionär. Franz Deutschmann. Seine Frau. Gertraud. Käsesommeliere. Gute Seele. Ideale Ergänzung. Ein Stück vom Glück.

deutschmann

Franz Deutschmann

Mein Leben. Mein Käse. Bauer. Landwirt. Visionär. Rohmilchkäse-BIOnier. Pionier. Vordenker. Praktiker. Käsephilosoph. Der Hof. Die Wurzel. Käse zum Liebhaben. Vielfach preisgekrönt. Lieferant der Besten. Über Frankreich hinaus. Auch zu den Royals. Immer am Boden. Vertraut im Zyklus. Respekt vor Tier. Und Mensch. Kommen. Gehen. Geben. Nehmen. Ein Stück vom Glück.

Hofkäserei

Ich habe mich aus tiefster Überzeugung für die Herstellung von Bio-Rohmilchkäse entschieden. Es ist eine tägliche Herausforderung, hochwertige Bio-Rohmilch von den eigenen Kühen in geschmackvolle Käsevariationen zu verarbeiten. Mit Ehefrau Gertrud, ausgebildete dipl. Käsesommelière, gibt es die ideale Ergänzung beim Verkauf, der Kundenbetreuung, Verkostungen und Präsentationen.
Auf einem biologisch bewirtschafteten Bauernhof in der Marktgemeinde Frauental, zirka 25 km südwestlich von Graz, werden auf sorgfältige Weise die köstlichen Rohmilch-Käsespezialitäten der Hofkäserei Deutschmann produziert.

Bereits seit 1988 wird die Landwirtschaft nach den Richtlinien des "biologischen Landbaues" bewirtschaftet und seit 1991 gilt sie als anerkannte Biolandwirtschaft. Aus frischer Kuhmilch - gemolken von Tieren, die artgerecht gehalten werden und die ebenfalls auf nach den Richtlinien des Ernteverbandes biologisch bewirtschafteten Bauernhöfen der Umgebung leben - werden seit 1993 unsere feinen Kreationen gekäst.
Und zum kulinarischen Genuss im alten Kellergewölbe des Betriebes zur vollen Reife gebracht.

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Qualität ist unser oberstes Ziel.

Ansporn und Inspirationsquelle. Die Genießerinnen und Genießer. Über Österreich hinaus. Bis nach Frankreich. Die Preise. Zeichen der Wertschätzung. Es kommt zurück. Ein Stück vom Glück.

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Partner

Das Ganze ist mehr. Spiegel des Selbst. Der Partner. Ressource . Respekt. Gemeinsam gehen. Ein Stück des Weges. Ein Stück vom Glück.

Nachfolgend finden Sie eien Auswahl unserer Partner.

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Hofkäserei Deutschmann GbR. A-8523 Frauental, Oberberglastraße 10
Tel.: +43 (0)3462/ 40 57
info@hofkaeserei-deutschmann.at

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